איך עובד רוטסרי

רוטסרי מורכב בעיקר מאלמנטים של דיור, חימום, מגש אפייה, מכשיר מסתובב ומערכת בקרה. אלמנטים חימומיים (כמו צינורות חימום חשמליים, צינורות קוורץ וצינורות חימום אינפרא אדום) מייצרים טמפרטורות גבוהות לבישול המזון. מגש האפייה עשוי בדרך כלל מחומרי ציפוי שאינם מקל לניקוי קל. סיבובים מתקדמים מצוידים גם במכשיר מסתובב כדי להבטיח שהמזון מחומם באופן שווה במהלך תהליך האפייה. מערכת הבקרה אחראית להתאמת הטמפרטורה של רכיבי החימום ומהירות המכשיר המסתובב כדי להבטיח את אפקט האפייה.